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尋找美味北海道 純天然的“道產”風味
2017.12.20

文章来源:http://news.ifeng.com/a/20171211/54045759_0.shtml

|尋找美味純天然的道產風味有人說,愛吃的人,怎樣都不會對北海道厭倦。對于來到北海道的人,在城市街頭邊逛邊吃,就是對這里生活最真實的體驗。在現代都市中,人們對于生活品質的追求日漸提升,在尋求美味的同時,更加崇尚Fromfarmtotable(從農場到餐桌)的飲食理念。而在日本人眼中,北海道幾乎成了天然食物的代名詞。這里是各式物產的天堂,在日語中,甚至有道產一詞來標榜食物優質、來源天然。在日語中,甚至有道產一詞來標榜食物優質、來源天然來到北海道的游人,除了對冰雪的向往,自然還有令無數老饕都惦記的美味。得益于日本暖流和千島寒流在此處交匯,北海道擁有世界四大漁場之首的北海道漁場。自冰冷海域中打撈上來的海產肉質緊實、滋味鮮甜,前一秒還暢游在冰洋中,下一秒便來到餐盤里,魂魄都還沒來得及散盡就入了食客口中。海鮮市場在北海道,幾乎每個城市都有海鮮市場,自然賜予的恩物鋪滿整座市場,紅艷的螃蟹、緊致的扇貝、飽滿的魚籽、細膩的海膽……這里就是海鮮愛好者的天堂。食客在其中隨意挑選,即刻便能享用一道新鮮美味的刺身、海鮮飯或壽司。此外,北海道盛產的帝王蟹、松葉蟹和毛蟹幾乎一年四季均能享用,冬日更是豐腴,料理方式多樣,是不可不試的美味。北海道盛產帝王蟹、松葉蟹和毛蟹北海道除了漁業資源豐富,畜牧業的發達程度也不容小覷。因此,即便不喜海鮮,旅人來到這里依然可以找到更加直接的饕餮盛宴肉。在汁水充沛的牧草的滋養下,道產的牛肉亦屬極品,隨便走進一家燒肉餐廳,牛肉都十足肥美。有意思的是,札幌還有一道特色成吉思汗烤肉,是北海道的羊肉名物。其名稱的起源已不可考,大概烹制手法隸屬同源,烤制過程頗有幾分成吉思汗的草原風情,羊肉細嫩,沒有絲毫腥膻氣。北海道的肉食十分出彩畜牧業不僅出產好的牛肉,同時也伴生著絕佳的乳制品。北海道的奶制品及其衍生出來的甜品可謂天下聞名,來到這片土地,便做好被甜蜜包圍的準備吧。從新鮮的牛奶,到由此制出的酸奶、奶酪都有著醇厚的滋味,吃下一口便要幸福地瞇起眼睛。乳制品至于甜牙齒們,大概連續幾天都停不了嘴。甜品的靈魂之一是奶,只此一句便能知曉產自北海道的甜品威力有多巨大。柔軟的冰淇淋、綿密馥郁的芝士蛋糕、回味悠長的奶味細點,每一件都叫人沉醉。乳制品撇去天然美味不談,北海道還有一樣獨具特色的街頭美味拉面。在這座小島上生活,節奏總是閑庭信步的,如果看到行色匆匆的路人,別懷疑,他們不是在上下班的路上,而是在去往拉面店的途中。承襲了日本對飲食的態度,在北海道,一碗拉面也被烹煮得出神入化。拉面札幌味噌拉面,湯底以濃郁的味噌調和;函館鹽味拉面則堅持原味至上,清湯入碗也歡喜;至于旭川醬油拉面,則凝聚了令人滿足的油脂香氣。以上三種,即為北海道最為著名的三大拉面。拉面雖然北海道人對待拉面十足較真,但是真到了享用的環節,又充滿隨意。路邊一間拉面店,自門頭可能看不出蹊蹺,但凡你推開門,十有八九是食客們在其中抱著海碗吃得面紅耳赤,滿屋山響。|北海道4日游,詳細行程請后臺回復北海道DAY1:到達新千歲機場,乘電車至札幌,游覽札幌市札幌時計臺北海道廳舊紅磚廳舍札幌工廠SAPPOROFACTORY莫埃來沼公園登上札幌電視塔看夜景DAY2:早起吃過早餐,去往大倉山跳臺競技場滑雪定山溪溫泉DAY3:札幌乘車至小樽三角市場小樽運河小樽音樂盒乘車返回札幌DAY4:北之大地水族館北見市狐貍村乘坐網走流冰觀光破冰船(極光號)―網走監獄博物館想要北海道的路線攻略,關注鳳凰旅游微信(travel_ifeng),回復北海道即可收取。

關鍵字標籤:北海道廉航

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